Вегетариански бобени кюфтенца

И ето рецептата, по която съм се запалила в последните седмици. Отново лесна, бърза и вкусна. Точно от любимите :)
Признавам - "откраднах" я.., или по-точно казано, вдъхнових се за нея след едно посещение в Слънце и Луна, където опитах подобен шницел, само че вегански.
След 1-2 опита смея да твърдя, че кИфтенцата ми се получават не само на вкус, а и на форма :)

Съставки за (7 броя кюфтенца):

1 х консерва червен боб Кидни 260 гр. (аз купувам готов за консумация червен боб от Лидл или нахут в бурканче от ДМ, като понякога ги смесвам )
1 х яйце
2 х средно големи, печени червени чушки
подправки, галета

Как се прави:

Бобът се изплаква добре, след което се намачква докато се получи хомогенна смес. Добавя се разбитото яйце и ситно нарязаните печени чушки. Добавят се обилно подправки. Аз слагам сол, черен и червен пипер, къри и много чубрица. Сместа се обърква добре и се добавя галета на око за да "стегне" и да не е прекалено течна (първите ми 2 опита бяха без галета и макар да се получи вкусно, кюфтенцата се разпадаха в тигана). Цялата смес се разбърква добре, а кюфтенцата се оформят с ръце в желаната големина. Пържат се на среден до силен огън като се обръщат внимателно. Аз лично използвам само кокосово масло като мазнина и го препоръчвам с две ръце.
Кюфтенцата се запичат бързо (2 мин. на страна) затова трябва да не ги оставяте дълго в тигана.

Bon Appétit!

Randy Crawford

Обикновен петъчен, работен ден. Погледът в монитора, слушалките на ушите.Youtube върти парче след парче, налучквайки музикалните ми предпочитания с прецизна точност.
Свършва поредното парче. Концентрирала съм се върху работата и ми трябват няколко секунди преди да реализирам, че тече реклама. Тъкмо се каня да погледана към другият монитор и да превключа, и О, ЧУДО!! Най-неочаквано един прекрасен, познат глас..!?
Randy Crawford изпълва сърцето ми!! Поглеждам екрана и установявам, че песента е саундтрак към течащата реклама. Заглеждам се. Следващият половин час усмивката не слиза от лицето ми, а денят минава с гласът на Ранди.. :)

TransferWise - парични преводи в чужбина

Причината да напиша този пост е възмущението ми от обирджийските практики на нашите, а и на чуждите банки. Съвсем наскоро останах приятно втрещена, когато за превод на 76 евро от българска към италианска банка, ми се наложи да платя 26 евро такса. На въпроса "защо таксата е толкова висока и несъобразена със сумата, която превеждам", получих повдигане на раменете. Наясно съм, че работещите в банковата система спазват определени правила, над които нямат особено влияние, но все пак подобни такси за преводи са си чисто изнудване.
Както и да е. След като преглътнах горчивата хапка се поразрових за да потърся алтернативи и в крайна сметка попаднах на нещо интересно. Платформа, която се казва TransferWise и работи с минимални комисионни за превод на пари към чужди банки, a валутния курс е по-добър от предлагания от местните институции и обменни бюра.
Онзи ден тествах платформата и вече съм фен!
Цялата процедура е бърза, а парите пристигат в рамките на 2 дни в сметката на получателя.

Как става?
1. Регистрирате се на сайта на TransferWise с активен имейл
2. След като изберете вида на валутата и сумата, която искате да изпратите, попълвате данните на получателя (сметка, име и т.н.)
3. Transferwise ви изпраща имейл с референтен код, както и сметка в БГ банка (Уникредит), в която трябва да се внесе договорената сума. Преводът може да се осъществи само от банката, към която вие самите имате сметка. Аз, въпреки че имам сметка към Райфайзен банк, реших да внеса сумата на ръка директно във филиал на Уникредит. Е, не се получи. Наложи се да наредя плащането от собствената си сметка (предполагам, че чрез възможността да проследи пътя на парите, Transferwise осигурява по-голяма сигурност на клиентите си)
Реално се прави вътрешен превод (между български банки), а парите пристигат на чуждата сметка за 2 работни дни.
4. По време на целия процес, клиентът има възможност да проследи статуса на парите си, а Transferwise изпраща мейл за всяка следваща стъпка.

Какво спестих?

За превод на 400 евро към немска сметка Raiffeisen Bank искаше да ме "глоби" с такса от 26 евро, курсът на валутата беше в мой ущърб, а времето за трансфер- 5 работни дни.

Направих превод на същата сума с Transferwise, като таксата, която ми беше удържана беше 5,48 лв.(!), а парите, които бяха преведени в четвъртък, бяха на съответната сметка в понеделник, тъй като петък беше празник в Германия.
Накратко:
Изпратих 789лв. (с включена такса трансфер), а към немската сметка бяха преведени: 400,58 евро.

Единствения недостатък беше, че за около 2 дни от сметката ми бяха блокирани около 100 лв., за което не бях уведомена. 
Дали тези 100 лв. бяха блокирани от Transferwise също не е сигурно, тъй като от банката не успяха да ми обяснят причината. Допускам обаче, че е така, тъй като се случи директно след превода. Както и да е, само 2 дни по-късно, 100-те липсващи лева бяха отново видими на сметката ми. 

Спестих си 46лв (само от разликата в заплатените такси, без да пресмятам загубите от курса на банката), а по-нататъшни коментари са просто излишни.
Препоръчвам платформата с две ръце!


Update:
Повече от година по-късно (днес е 06.05.2017) и множество преводи (някои, от които на стойност над 1000 лв.) мога да потвърдя съвсем отговорно, че платформата си заслужава!!